义乌80后女大学生楼燕拿到首张“微饭店”执照

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  “要做大做久，必须规范做品牌，这样才能赢得更多客户的信任。因此，我决定申请办理营业执照。接下来，准备找一个合适的地方开体验店，开发更多的新产品，把线上经营落地成实体店。同时，注册一个商标，打响自己的品牌。”楼燕说。

 

    义乌市市场监管局北苑所所长宋连义说：“目前，国家尚未出台对微商的监管条例，作为市场监管部门，对‘微饭店’办理相关证照，我们会适当放宽条件，基本符合卫生标准的都会及时办证。生意不错又有意向的，给他们办理证照，做好日常监管。对规模小的，今天做了明天就不做的，主要以教育引导为主。对那些有了一定规模，但又不愿意办理相关手续的，一旦发现就严肃处理。”据了解，北苑市场监管所一直在排查辖区“微饭店”的分布情况，探索“微饭店”的监管服务新模式，尽可能将更多的“微饭店”纳入日常监管的行列。

 

    楼燕是一个有3岁宝宝的80后妈妈。在微商遍地开花的义乌，楼燕的微商创业起步并不早。去年初，楼燕的婆婆做了酒糟核桃、银耳羹等义乌传统美食，楼燕尝过后觉得味道不错，于是她就在朋友圈晒幸福，不少朋友建议她在微信朋友圈出售这些美食。当时，楼燕曾犹豫过，但随着叫好声不断，楼燕才萌生了走微商创业之路的念头。“大家都不好意思免费吃，就让我开家微小吃店，家里人也十分赞同。没想到传统美食这么受欢迎。”楼燕说。

 

    5月4日，80后女大学生楼燕前往义乌市市场监管局北苑市场监督管理所领取营业执照与餐饮服务许可证。她拿到的是义乌市首张“微饭店”执照。

 

    在微商创业初期，楼燕也遇到挫折。由于订单量突然增大，大锅蒸出来的米饭没有熟透，50份海鲜饭售出后遭到顾客投诉。为了挽回信誉，她选择给顾客全额退款，而且跑腿费也一并退还。

 

    经营半年后，楼燕的微饭店美食粉丝突破1000人。根据粉丝的不同口味，楼燕及时进行调整，美食的种类也逐渐增多，目前主要有糖洋、观音豆腐、汤圆、甜酒酿、酒糟核桃等20多种义乌本土的传统美食。到现在，她的微信粉丝已突破6000人，生意忙时，一天能接140个订单，光做甜酒酿的糯米要消耗30多斤。楼燕的妈妈、婆婆都发挥自己的手艺做各自擅长的小吃，同时还雇了两名阿姨、一名客服。有时跑腿公司忙不过来，自己的丈夫就亲自跑腿送外卖。楼燕说，除了周一休息外，她们一家人每天凌晨4时不到就起床，准备食材，晚上还要整理订单到深夜。